Denne rige hvid-chokolademoussefyldning til lagkager kan også laves med mørk chokolade eller mælkchokolade.

udbytter:

1

kop

Samlet tid:

0

timer

30

mins

ingredienser

1/2 tsk.
ikke-aromatiseret gelatine

1/2 spsk.
vand

1/2 c.
kølet tunge creme

2 spsk.
orange likør

2
store æggeblommer

2 spsk.
sukker

1
kniv salt

4 oz.
hvid chokolade

Kørselsvejledning

Stænk gelatinen over vandet i en lille skål og lad den stå indtil den er blødgjort.
I mellemtiden, i en medium skål, ved hjælp af en håndholdt elektrisk mixer, slå cremen indtil blødt pisket. Opvarm til kølet i ca. 10 minutter.
I en lille, mikrobølge-sikker skål opvarmes den oransje likør ved høj effekt, indtil det er varmt, cirka 45 sekunder. Rør den bløde gelatine til opløsning.
I et andet medium skål, slå æggeblommer med sukker og salt i høj hastighed indtil blege og fortykkede, cirka 5 minutter. Mens du slår æggene, slå i orange-gelatine væsken; skraber siden og bunden af skålen. Slå i den smeltede chokolade. Ved hjælp af en gummispatel foldes i flødeskum i 2 tilføjelser. Skrab moussen i en skål, dæksel med plastfolie og afkøles til fast, mindst 4 timer eller natten over.
Leder du efter flere dessertideer? Tjek vores hjemmelavede chokolade chip cookie opskrifter, æblecake opskrifter, og chokoladekage opskrifter.

Pernille Pedersen

Hvid Chokolade Mousse Fyldning